Ja. Die Steak Masterclass ist auch für Anfänger geeignet, denn ich führe dich Schritt für Schritt durch das komplette System für ein perfektes Steak. Du lernst, worauf es bereits beim Einkauf und bei der Vorbereitung ankommt, wie du direkte und indirekte Hitze richtig einsetzt, Temperaturen kontrollierst und deinen gewünschten Garpunkt sicher triffst. Die entscheidenden Schritte zeige ich dir praktisch auf Gasgrill, Holzkohlegrill und Sizzle Zone. Auch das Thema Kontaktfläche lernst du am Beispiel der Gussplatte kennen – das Prinzip dahinter kannst du anschließend genauso auf Plancha oder Pfanne übertragen. Dazu kommen Kerntemperatur, Ruhephase und Finish. Am Ende weißt du nicht nur, was du tun musst, sondern verstehst, warum es funktioniert – damit gute Steaks nicht mehr vom Zufall abhängen.

Ja. Gerade wenn du schon Erfahrung hast, hilft dir die Steak Masterclass dabei, die Zusammenhänge hinter einem perfekten Steak wirklich zu verstehen. Statt dich auf einzelne Rezepte oder feste Abläufe zu verlassen, lernst du, wie Hitze, Kerntemperatur, Kontaktfläche, Ruhephase und Finish zusammenspielen. So kannst du dein vorhandenes Wissen systematisieren, typische Fehler erkennen und deine Ergebnisse reproduzierbarer machen – unabhängig davon, welchen Cut oder Grill du verwendest.

Ja. Du brauchst keinen bestimmten Grill für die Steak Masterclass. Ich zeige dir die Zubereitung auf unterschiedlichen Geräten – unter anderem auf Gas- und Holzkohlegrill sowie auf der Sizzle Zone. Die Methoden lassen sich auch auf andere Grills, eine Plancha oder eine Pfanne übertragen. Du kannst also mit dem Equipment arbeiten, das du bereits zu Hause hast.

Nein. Du musst dir für die Steak Masterclass keine teure Spezialausrüstung kaufen. Ein Grill oder eine geeignete Pfanne und ein zuverlässiges Kerntemperatur-Thermometer reichen für die wesentlichen Techniken aus. Zusätzliches Equipment zeige ich dir dort, wo es sinnvoll ist – aber es ist keine Voraussetzung, um mit der Masterclass zu starten und richtig gute Steaks zuzubereiten.

Die Steak Masterclass hat keinen festen Starttermin. Du kannst direkt nach dem Kauf loslegen und lernst in deinem eigenen Tempo.

Ja. Du kannst jederzeit auf die Steak Masterclass zugreifen.Du kannst dir den Kurs in deinem eigenen Tempo ansehen und einzelne Inhalte so oft aufrufen, wie du möchtest.

Zusätzlich zur Masterclass bekommst du einen Zeitstrahl für die Zubereitung bei mehreren Gästen, meine über Jahre erprobten Kerntemperaturen für die wichtigsten Rind- und Schweinecuts sowie meine getesteten Garzeiten nach Fleischdicke und Grilltemperatur.Dazu kommen ein Guide zu den beliebtesten Steak-Cuts und ihren Besonderheiten, eine Kurzanleitung als roter Faden am Grill und meine besten Beilagenrezepte zu Steaks von Rub & Smoke.Außerdem kannst du dich bei Fragen direkt an mich wenden und erhältst 15 % beim Schwarzwälder auf deine erste Fleischbestellung sowie einen 70-€-Gutschein für ein Live-Grillseminar mit mir bei Grill & Co in Sachsenheim.

Nein. Du bezahlst die Steak Masterclass einmalig. Es gibt kein Abo, keine laufenden Kursgebühren und keine versteckten Folgekosten.

Dann schreib mir. Du bekommst eine persönliche Antwort von mir, und meistens ist es nur eine Kleinigkeit.Und falls der Kurs dir trotzdem nicht hilft, gilt die 14-Tage-Geld-zurück-Garantie.

Dann bist du nicht auf dich allein gestellt. Wenn beim Anschauen der Masterclass oder später bei der Umsetzung eine Frage auftaucht, kannst du dich direkt per E-Mail an mich wenden. Ich helfe dir persönlich weiter, damit du nicht an einem Problem hängenbleibst und das Gelernte auch wirklich in der Praxis umsetzen kannst.